Seoul | 원조보리밥 수제비

首爾最愛區 梨泰苑 唯一的缺點就是韓食太少 尤其是一些韓國著名的湯湯水水 根本找不到 每次都爲了最好吃麵疙撘 要驅車前往三清洞 一直到第28次來首爾 我發現 我真的是再也離不開梨泰苑。

這裡因為有美軍基地的關係 駐紮在這裏的美國大兵非常多 如果有中午來附近吃飯的經驗就會知道 真的是一秒到美國 還不是市區 是直接進入軍營餐廳那種感覺 附近除了飲食西化之外 文化與生活習慣都備受影響 例如附近的酒吧非常多 早期很多韓國喜歡嘻哈樂的人 在弘大茁壯前都是來這裡扎根 但由於美軍滋事率極高 加上都是外國人 當地警察難以控管 也無法控管 治安一直都不是很好 然後美軍與韓國女子們風花雪月的故事太多 早期在保守的韓國家長心中這裡一直都是罪惡的深淵 但時間並沒有洗刷惡名昭彰的梨泰苑 在韓國刺青是不合法的事 但在梨泰苑可以找到刺青街 所以在首爾要刺青 梨泰苑變成青少年的首選 山坡上的巷弄裡面也住了很多揚名國際的刺青師傅 除此之外 我發現最反骨的一件事： homo heel “同性戀山坡 “ 在台灣 同志議題是比較開放的 在這種教育下一直不覺得這個話題有禁忌 但韓國目前還是處於非常保守的階段 例如我有一次太想分享 因此在兩個長輩面前提起 我昨天晚上去了 homo heels 我朋友只敢幫我翻譯成 “她昨天晚上跟朋友去喝酒” 然後轉頭說 “你瘋了是不是” 當下除了覺得自己受的教育成功之外 也體會到了言論自由的珍貴。希望大家在這個前提之下看待 能在首爾擁有 “同性戀山坡” 的地區 有多酷 至於為什麼如此保守 之後可以再寫一篇：專訪在韓國的同志朋友。很反骨 很沒禮貌 很荒唐 大概是老一輩的韓國人看待梨泰苑的方式 隨著Kpop 與韓劇帶動觀光業 不只是亞洲人 連歐美女孩都被韓國文化吸引 但來韓國旅行對他們來說 真的是另外一個世界 從文字開始就可以體會文化衝擊 並且挑戰他們的食物適應力 在一切都不確定的狀況之下 往往都是外國人與西化飲食的梨泰苑 就變成他們的首選 觀光客變多的狀況之下 好處就是有很多大型連鎖的韓食進駐 經過幾年的淘汰 現在剩下的幾乎都很美味 然後 還有許多小餐館進駐 例如附近有很好吃的 小菜滿滿韓食 馬鈴薯排骨湯 冷麵 與我終於要開始介紹的麵疙撘與韓式拌飯。

踏進店裡前 請先想像自己欠了阿姨1000萬韓幣 服務態度非常火爆 點菜只能30秒 不然轉頭就走 叫也叫不來 要自己去櫃檯配白眼點菜 但我在這個情況之下 已經來5次 因為太好吃 又便宜 覺得划算到不敢耍脾氣 微笑面對一切困境。菜單只有4樣 馬鈴薯麵疙瘩 泡菜麵疙撘 韓式拌飯 跟豆漿麵 推薦泡菜麵疙撘 阿姨會送你一小碗五穀米跟拌飯的材料 等於點麵疙瘩可以麵飯雙重享受 泡菜麵疙瘩非常清爽 馬鈴薯口味真的會過飽 畢竟把泡菜換成馬鈴薯就等於一餐吃3種澱粉 不是胖的問題 真的會吃不完 再被阿姨瞪一次 所以推薦大家點泡菜口味 但很喜歡吃飯的人 真心推薦你 拌飯 因為一小碗吃完真的會很掙扎 是不是要加點大碗 米太好吃 又很健康 雖然只是扮蔬菜 但每一種味道都超好 全部攪拌後 就像是無限寶石集合一樣 力量強大 簡單清爽的店面 沒有過度裝潢 遇到阿姨心情不好的那天 就想像媽媽今天心情很差 推薦我來的那個上班族說 這裡有家的味道。

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이태원동 34-103