Seoul | 주는대로식당 청춘포차

주는대로식당 청춘포차

서울 용산구 녹사평대로52길 19

이태원동 274-4

今天與大家分享不是年糕鍋 不是安東燉雞 不是新村辣炒雞

是有湯有料吃完還可以炒飯的辣燉雞鍋

白天是市場的巷子裡 晚上就是很多餐廳 跟台灣巷弄美食的感覺很像 真的是要巷子裡的人 才找得到這個阿姨 店裡很小 門一開看到阿姨一人內外場都站 莫名很安心 表示食物一定很道地之外 阿姨應該會送我們蒸蛋(?) 大家在韓國吃飯應該常常遇到態度非常爆炸的阿姨 但其實後來我發現他們真的都是 心直口快 刀子嘴豆腐心 這個阿姨送我蒸蛋後 我就說我不能吃雞蛋 因為過敏 他馬上開始聲音很大碎碎念 我一開始覺得他應該是爆炸了 後來他默默的從廚房裡拿出我最愛魚板丟到湯裡說 那個只給你吃啊 怎麼這麼可憐 雞蛋過敏（但看過我正體的人 應該可以理解 我的體型不是那種不吃雞蛋看起來就會可憐的人）整個行為讓我有點想我阿嬤 有一種瘦是阿嬤覺得你瘦 的概念

店裡除了主角辣雞鍋之外 還有一些簡單的料理 是以下酒菜為主打的店 辣燉雞本身很得人疼的原因就是因爲有湯 辣辣的不管是冬天配飯或是夏天喝酒都很適合 裡面的料很簡單也很韓 除了辣椒跟雞肉之外 馬鈴薯跟大蔥真的是必備 韓國馬鈴薯真的很鬆 不管單吃或是配飯都可以吃1公斤 很刷嘴的推薦 吃完所有雞肉之後 阿姨就會來收走鍋子 炒飯。巷子裡的人都知道 雖然賣的是辣燉雞 但隱藏菜單中 最厲害的就是阿姨的 起司炒飯。雖然吃了兩份年糕 但澱粉無底洞的我們 必需加點 而且起司不能忘 真的是跟阿姨打好交情非常重要 除了送雞蛋之外 飯有鍋巴之後 不是撒起司給我們 是給我一整座起司富士山 人生就這樣 覺得就算單身 半夜都不冷了 韓國好溫暖

這種簡單的小店 不複雜的菜單搭配精簡的人力 裝潢很一般 地理位置隱密 每一道菜都很俗 沒有乾冰 沒有擺盤 菜單上有寫出來的食材 一定會給你 沒有的也不需期待 不是那種旅遊指南上看得到的店 但是來一次會永遠記得的地方 是專屬於首爾巷子裡的味道 屬於梨泰苑的人情味